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Fromage pour bébé : à partir de quand et comment ?
Dès le début de la diversification, vers 6 mois, vous pouvez proposer du fromage. La préparation fait toute la différence. Râpez-le finement et saupoudrez-le sur la purée.
Tout ce qui est ici vient du catalogue des aliments de l’app HeyFini : le feu tricolore, la préparation à 6, 9 et à partir de 12 mois, et la source derrière chaque consigne de sécurité.
Avec réservepossible, c’est la préparation qui décide
À savoir absolument
Sources : l’AAP et Netzwerk Gesund ins Leben.
Préparation selon l’âge
Les trois étapes sont présentées côte à côte, à égalité. Nous ne savons pas quel âge a votre enfant, lisez donc l’étape qui vous correspond.
À 6 mois
Râpez-le finement et saupoudrez-le sur la purée.
À partir de 9 mois
En lanières fines et tendres à attraper. Pas de dés, ils sont trop fermes.
À partir de 12 mois
Fines tranches. Les dés de fromage à pâte dure restent un risque d'étouffement, comme le rappelle l'AAP.
Sources : l’OMS et l’UNICEF pour les étapes de texture, l’ESPGHAN 2017 pour la fenêtre des morceaux du 8e au 10e mois, l’AAP et Netzwerk Gesund ins Leben.
Cette page donne des informations générales et ne remplace pas un avis médical ou diététique. Chaque enfant se développe différemment. En cas de doute, parlez-en à votre pédiatre ou à un professionnel de la nutrition.
Les âges sont des repères. Ce qui compte, ce n’est pas le calendrier, mais ce que votre enfant sait déjà faire avec sa bouche et ses mains.
Conseil pratique
Un fromage doux à pâte pressée au lait pasteurisé, en fines lanières. Le fromage est naturellement salé, donc seulement en petites quantités.
Allergènes
Allergène majeur selon le droit européen : Lait. L’EAACI et la recommandation allemande S3 sur la prévention des allergies plaident pour introduire tôt les allergènes courants, puis les proposer régulièrement. Les éviter ne protège pas d’une allergie.
Sources : l’EAACI et la recommandation allemande S3 sur la prévention des allergies. Comment introduire les allergènes
Les cinq règles de sécurité
- Ce qui est rond se coupe en quatre dans la longueur. Raisins, cerises et tomates cerises n’arrivent jamais entiers dans l’assiette.
- Ce qui est dur se cuit tendre ou se râpe fin. Sinon la carotte crue et la pomme crue se cassent en morceaux durs.
- Les fruits à coque ne se donnent jamais entiers, seulement en purée ou finement moulus.
- On mange assis bien droit, jamais couché et jamais en déplacement.
- Restez à côté pendant le repas. S’étouffer ne fait pas de bruit.
Sources : l’AAP, le BfR et le réseau Gesund ins Leben. Tous les aliments dangereux en un coup d’œil
Les 234 aliments dans l’app
Dans HeyFini, la préparation s’affiche selon l’âge de votre enfant, avec le passeport des aliments et le compagnon allergènes pour les 14 allergènes majeurs.
Questions fréquentes
À partir de quand mon bébé peut-il manger du fromage ?
Dès que la diversification est lancée, donc vers 6 mois. Râpez-le finement et saupoudrez-le sur la purée.
À quoi faire attention avec le fromage ?
Uniquement du fromage au lait pasteurisé. Le fromage au lait cru est à proscrire chez le bébé, selon Gesund ins Leben. Des lanières fines plutôt que des dés.
Et le fromage à partir de 12 mois ?
Fines tranches. Les dés de fromage à pâte dure restent un risque d'étouffement, comme le rappelle l'AAP.
Y a-t-il un allergène dans le fromage ?
Oui. Allergène majeur selon le droit européen : Lait. L’EAACI et la recommandation allemande S3 sur la prévention des allergies plaident pour introduire tôt les allergènes courants, puis les proposer régulièrement. Les éviter ne protège pas d’une allergie.
À lire aussi
Informations générales, pas un avis médical. Pour les questions sur votre enfant, adressez-vous à votre pédiatre ou à votre sage-femme. En cas d’urgence, le 15 ou le 112.