Tofu til baby: hvornår og hvordan?
Fra starten på overgangskosten omkring 6 måneder kan I give jeres baby tofu. Blød tofu moset eller som en fingerlang strimmel til at holde i.
Alt her kommer fra fødevarekataloget i HeyFini-appen: trafiklyset, tilberedningen ved 6, 9 og fra 12 måneder og kilden bag hvert sikkerhedsråd.
Velegnetpasser fra starten på overgangskosten
Tilberedning efter alder
De tre trin står side om side og er lige vigtige. Vi ved ikke, hvor gammelt jeres barn er, så læs det trin, der passer til jer.
Ved 6 måneder
Blød tofu moset eller som en fingerlang strimmel til at holde i. Introducer soja for sig.
Fra 9 måneder
Skær den i bløde, ærtestore tern, som barnet selv kan gribe.
Fra 12 måneder
Dampet eller stegt på panden i stykker, ligesom til alle ved bordet.
Kilder: WHO og UNICEF om konsistenstrinene, ESPGHAN 2017 om vinduet for stykker i 8. til 10. måned.
Denne side giver generel information og erstatter ikke råd fra læge eller diætist. Alle børn udvikler sig forskelligt. Er I i tvivl, så tal med jeres sundhedsplejerske eller egen læge.
Alderen er vejledende. Det afgørende er ikke kalenderen, men hvad barnet allerede kan med munden og hænderne.
Et tip fra hverdagen
Tofu er mild og kan skæres i bløde strimler. Soja er et af de store allergener, så introducer det for sig selv ligesom æg eller jordnødder.
Allergener
Hovedallergen efter EU-reglerne: soja. EAACI og den tyske S3-retningslinje om forebyggelse af allergi taler for at introducere almindelige allergener tidligt og derefter give dem jævnligt. Sundhedsstyrelsen følger EAACI: Når overgangskosten begynder, kan I give alle fødevarer i gradvist stigende mængde. At undgå dem beskytter ikke mod allergi.
Kilder: EAACI, den tyske S3-retningslinje om forebyggelse af allergi og Sundhedsstyrelsen. Sådan introducerer I allergener
De fem sikkerhedsregler
- Skær runde fødevarer i kvarte på langs. Vindruer, kirsebær og cherrytomater kommer aldrig hele på tallerkenen.
- Kog hårde fødevarer bløde, eller riv dem fint. Ellers knækker rå gulerod og råt æble i hårde stykker.
- Nødder giver I aldrig hele, kun som nøddesmør eller fintmalede.
- Barnet spiser siddende og oprejst, aldrig liggende og aldrig på farten.
- Bliv hos barnet, mens det spiser. At få mad i den gale hals sker lydløst.
Kilder: AAP, det tyske BfR og Netzwerk Gesund ins Leben. Alle farlige fødevarer samlet ét sted
Alle 234 fødevarer i appen
I HeyFini ser I tilberedningen, der passer til jeres barns alder, sammen med Madpasset og Allergenguiden til alle 14 vigtigste allergener.
Ofte stillede spørgsmål
Hvornår må baby få tofu?
Så snart I er i gang med overgangskosten, altså omkring 6 måneder. Blød tofu moset eller som en fingerlang strimmel til at holde i. Introducer soja for sig.
Hvordan tilbereder vi tofuen til baby?
Tofu er mild og kan skæres i bløde strimler. Soja er et af de store allergener, så introducer det for sig selv ligesom æg eller jordnødder.
Hvad gælder for tofu fra 12 måneder?
Dampet eller stegt på panden i stykker, ligesom til alle ved bordet.
Er der allergener i tofu?
Ja. Hovedallergen efter EU-reglerne: soja. EAACI og den tyske S3-retningslinje om forebyggelse af allergi taler for at introducere almindelige allergener tidligt og derefter give dem jævnligt. Sundhedsstyrelsen følger EAACI: Når overgangskosten begynder, kan I give alle fødevarer i gradvist stigende mængde. At undgå dem beskytter ikke mod allergi.
Læs videre
Generel vejledning, ikke lægefaglig rådgivning. Har I spørgsmål om jeres barn, så tal med jeres sundhedsplejerske eller egen læge. Uden for lægens åbningstid ringer I til lægevagten i jeres region. Ved akut fare ring 112. Giftlinjen: 82 12 12 12.