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Tofu para bebés: ¿desde cuándo y cómo?
Desde el inicio de la alimentación complementaria, hacia los 6 meses, podéis ofrecer tofu. Tofu blando aplastado, o en una tira del largo de un dedo para sujetar.
Todo lo que hay aquí sale del catálogo de alimentos de la app HeyFini: el semáforo, la preparación con 6, 9 y 12 meses y la fuente detrás de cada indicación de seguridad.
Bien aptovale desde el inicio de la alimentación complementaria
Cómo prepararlo según la edad
Las tres etapas están al mismo nivel. No sabemos qué edad tiene vuestro hijo o hija, así que leed la que os corresponde.
A los 6 meses
Tofu blando aplastado, o en una tira del largo de un dedo para sujetar. Introduce la soja por separado.
A partir de 9 meses
Córtalo en dados blandos del tamaño de un guisante para coger.
A partir de 12 meses
En trozos al vapor o salteado, como todos en la mesa.
Fuentes: OMS y UNICEF sobre las etapas de textura, ESPGHAN 2017 sobre la ventana de los grumos entre los meses 8 y 10.
Esta página ofrece información general y no sustituye el consejo médico ni el de una persona experta en nutrición. Cada criatura se desarrolla a su ritmo. Ante cualquier duda, hablad con vuestro pediatra o con un dietista-nutricionista.
Las edades son orientativas. Lo que manda no es el calendario, sino lo que vuestro bebé ya sabe hacer con la boca y las manos.
Un truco de la práctica
El tofu es suave y se corta en tiras blandas. La soja es un alérgeno principal, introdúcela por separado como el huevo o el cacahuete.
Alérgenos
Alérgeno principal según la normativa europea: Soja. La EAACI y la guía alemana S3 de prevención de alergias hablan a favor de introducir pronto los alérgenos habituales y ofrecerlos después con regularidad. Evitarlos no protege de una alergia.
Fuentes: EAACI y la guía alemana S3 de prevención de alergias. Cómo introducir los alérgenos
Las cinco reglas de seguridad
- Lo redondo se corta en cuartos a lo largo. Las uvas, las cerezas y los tomates cherry nunca van enteros al plato.
- Lo duro se cuece hasta que esté blando o se ralla fino. Si no, la zanahoria y la manzana crudas se rompen en trozos duros.
- Los frutos secos nunca van enteros, solo en crema o molidos finos.
- Se come sentado y erguido, nunca tumbado y nunca en movimiento.
- Quedaos al lado mientras come. Atragantarse es silencioso.
Fuentes: AAP, el BfR alemán y Netzwerk Gesund ins Leben. Todos los alimentos peligrosos de un vistazo
Los 234 alimentos, en la app
HeyFini muestra la preparación que corresponde a la edad de vuestro bebé, además del pasaporte de alimentos y el acompañante de alérgenos para los 14 alérgenos principales.
Preguntas frecuentes
¿Desde cuándo puede comer tofu mi bebé?
En cuanto la alimentación complementaria está en marcha, hacia los 6 meses. Tofu blando aplastado, o en una tira del largo de un dedo para sujetar. Introduce la soja por separado.
¿Cómo preparo el tofu para mi bebé?
El tofu es suave y se corta en tiras blandas. La soja es un alérgeno principal, introdúcela por separado como el huevo o el cacahuete.
¿Qué cambia con el tofu a partir de los 12 meses?
En trozos al vapor o salteado, como todos en la mesa.
¿Hay algún alérgeno en el tofu?
Sí. Alérgeno principal según la normativa europea: Soja. La EAACI y la guía alemana S3 de prevención de alergias hablan a favor de introducir pronto los alérgenos habituales y ofrecerlos después con regularidad. Evitarlos no protege de una alergia.
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Orientación general, no consejo médico. Ante cualquier duda sobre vuestro hijo o hija, consultad al pediatra o a la matrona. En caso de emergencia, llamad al 112.