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Poulet pour bébé : à partir de quand et comment ?
Dès le début de la diversification, vers 6 mois, vous pouvez proposer du poulet. La préparation fait toute la différence. Bien cuit et finement mixé dans la purée de légumes.
Tout ce qui est ici vient du catalogue des aliments de l’app HeyFini : le feu tricolore, la préparation à 6, 9 et à partir de 12 mois, et la source derrière chaque consigne de sécurité.
Avec réservepossible, c’est la préparation qui décide
À savoir absolument
Préparation selon l’âge
Les trois étapes sont présentées côte à côte, à égalité. Nous ne savons pas quel âge a votre enfant, lisez donc l’étape qui vous correspond.
À 6 mois
Bien cuit et finement mixé dans la purée de légumes.
À partir de 9 mois
Chair de cuisse tendre, effilochée en petits morceaux faciles à attraper.
À partir de 12 mois
Coupé petit, comme au repas de famille. Bien cuit à cœur reste obligatoire.
Sources : l’OMS et l’UNICEF pour les étapes de texture, l’ESPGHAN 2017 pour la fenêtre des morceaux du 8e au 10e mois.
Cette page donne des informations générales et ne remplace pas un avis médical ou diététique. Chaque enfant se développe différemment. En cas de doute, parlez-en à votre pédiatre ou à un professionnel de la nutrition.
Les âges sont des repères. Ce qui compte, ce n’est pas le calendrier, mais ce que votre enfant sait déjà faire avec sa bouche et ses mains.
Conseil pratique
Tendre et doux. La cuisse reste plus juteuse et plus facile à manger que le blanc, plus sec.
Les cinq règles de sécurité
- Ce qui est rond se coupe en quatre dans la longueur. Raisins, cerises et tomates cerises n’arrivent jamais entiers dans l’assiette.
- Ce qui est dur se cuit tendre ou se râpe fin. Sinon la carotte crue et la pomme crue se cassent en morceaux durs.
- Les fruits à coque ne se donnent jamais entiers, seulement en purée ou finement moulus.
- On mange assis bien droit, jamais couché et jamais en déplacement.
- Restez à côté pendant le repas. S’étouffer ne fait pas de bruit.
Sources : l’AAP, le BfR et le réseau Gesund ins Leben. Tous les aliments dangereux en un coup d’œil
Les 234 aliments dans l’app
Dans HeyFini, la préparation s’affiche selon l’âge de votre enfant, avec le passeport des aliments et le compagnon allergènes pour les 14 allergènes majeurs.
Questions fréquentes
À partir de quand mon bébé peut-il manger du poulet ?
Dès que la diversification est lancée, donc vers 6 mois. Bien cuit et finement mixé dans la purée de légumes.
À quoi faire attention avec le poulet ?
Toujours cuite à cœur. La volaille crue peut contenir des salmonelles.
Et le poulet à partir de 12 mois ?
Coupé petit, comme au repas de famille. Bien cuit à cœur reste obligatoire.
Y a-t-il une astuce pour la préparation ?
Tendre et doux. La cuisse reste plus juteuse et plus facile à manger que le blanc, plus sec.
À lire aussi
Informations générales, pas un avis médical. Pour les questions sur votre enfant, adressez-vous à votre pédiatre ou à votre sage-femme. En cas d’urgence, le 15 ou le 112.