Lachs für Babys: ab wann und wie?
Ab dem Beikoststart mit etwa 6 Monaten könnt ihr Lachs anbieten. Die Zubereitung entscheidet. Gar ihn ganz durch und zerdrück ihn fein im Brei.
Was hier steht, kommt aus dem Lebensmittel-Katalog der HeyFini-App: die Ampel, die Zubereitung mit 6, 9 und ab 12 Monaten und die Quelle hinter jeder Sicherheitsaussage.
Mit Einschränkungerlaubt, die Zubereitung entscheidet
Das musst du wissen
Zubereitung nach Alter
Die drei Stufen stehen gleichberechtigt nebeneinander. Wir wissen nicht, wie alt dein Kind ist, also lies die Stufe, die zu euch passt.
Mit 6 Monaten
Gar ihn ganz durch und zerdrück ihn fein im Brei. Vorher sorgfältig entgräten.
Ab 9 Monaten
Durchgegart in weichen Flocken zum Selbergreifen. Vorher sorgfältig alle Gräten entfernen.
Ab 12 Monaten
Als kleine Filetstücke mitessen wie alle am Tisch. Der Grätencheck bleibt.
Quellen: WHO und UNICEF zu den Textur-Stufen, ESPGHAN 2017 zum Stückchen-Fenster im 8. bis 10. Monat.
Diese Seite gibt allgemeine Informationen und ersetzt keine ärztliche oder ernährungsfachliche Beratung. Jedes Kind entwickelt sich anders. Sprich im Zweifel mit deiner Kinderärztin, deinem Kinderarzt oder einer Ernährungsfachkraft.
Die Altersangaben sind Richtwerte. Entscheidend ist nicht der Kalender, sondern was dein Kind motorisch schon kann.
Tipp aus der Praxis
Lachs liefert wertvolle Omega-3-Fette. Durchgegart zerfällt er von selbst in weiche Flocken. Prüf ihn sorgfältig auf Gräten.
Allergene
Hauptallergen nach EU-Recht: Fisch. Die EAACI und die deutsche S3-Leitlinie Allergieprävention sprechen dafür, gängige Allergene früh einzuführen und danach regelmäßig anzubieten. Meiden schützt nicht vor einer Allergie.
Quellen: EAACI und die deutsche S3-Leitlinie Allergieprävention. So führst du Allergene ein
Die fünf Sicherheitsregeln
- Rundes viertelst du längs. Trauben, Kirschen und Cocktailtomaten kommen nie ganz auf den Teller.
- Hartes gart ihr weich oder raspelt es fein. Rohe Karotte und roher Apfel brechen sonst in harte Stücke.
- Nüsse gibt es nie ganz, sondern als Mus oder fein gemahlen.
- Gegessen wird aufrecht im Sitzen, nie im Liegen und nie unterwegs.
- Bleibt beim Essen dabei. Verschlucken passiert lautlos.
Quellen: AAP, BfR und Netzwerk Gesund ins Leben. Alle gefährlichen Lebensmittel im Überblick
Alle 234 Lebensmittel in der App
In HeyFini steht die Zubereitung passend zum Alter deines Kindes, dazu der Lebensmittel-Pass und der Allergen-Begleiter für alle 14 Hauptallergene.
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Lachs essen?
Sobald die Beikost läuft, also mit etwa 6 Monaten. Gar ihn ganz durch und zerdrück ihn fein im Brei. Vorher sorgfältig entgräten.
Worauf muss ich bei Lachs achten?
Nur durchgegart. Roher Fisch ist im Babyalter tabu, Räucherlachs auch. Entgräte ihn sorgfältig.
Wie geht es mit Lachs ab 12 Monaten weiter?
Als kleine Filetstücke mitessen wie alle am Tisch. Der Grätencheck bleibt.
Steckt in Lachs ein Allergen?
Ja. Hauptallergen nach EU-Recht: Fisch. Die EAACI und die deutsche S3-Leitlinie Allergieprävention sprechen dafür, gängige Allergene früh einzuführen und danach regelmäßig anzubieten. Meiden schützt nicht vor einer Allergie.
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Allgemeine Orientierung, keine medizinische Beratung. Bei Fragen zu eurem Kind helfen Kinderärztin, Kinderarzt oder Hebamme. Im Notfall 112.