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Salmão para bebê: a partir de quando e como?
Desde o início da introdução alimentar, por volta dos 6 meses, vocês já podem oferecer salmão. O jeito de preparar é o que decide. Cozinhe bem e amasse fino na papinha.
Tudo o que está aqui vem do catálogo de alimentos do app HeyFini: o semáforo, o preparo com 6, 9 e a partir de 12 meses e a fonte por trás de cada orientação de segurança.
Com ressalvaspode, mas o preparo decide
O que vocês precisam saber
Preparo por idade
As três fases ficam lado a lado e valem o mesmo. Não sabemos a idade do seu bebê, então leiam a fase que combina com vocês.
Com 6 meses
Cozinhe bem e amasse fino na papinha. Antes, tire as espinhas com cuidado.
A partir de 9 meses
Bem cozido, em lascas macias para pegar sozinho. Antes, tire todas as espinhas com cuidado.
A partir de 12 meses
Em pedacinhos de filé, comendo junto como todo mundo à mesa. Continue conferindo as espinhas.
Fontes: OMS e UNICEF sobre as fases de textura, ESPGHAN 2017 sobre a janela dos pedaços entre o 8º e o 10º mês.
Esta página traz informações gerais e não substitui a orientação de um médico ou nutricionista. Cada criança se desenvolve de um jeito. Na dúvida, conversem com o pediatra, com a equipe da UBS ou com um nutricionista.
As idades são uma referência. O que conta não é o calendário, e sim o que o bebê já consegue fazer com a boca e com as mãos.
Dica da prática
O salmão traz gorduras ômega-3 valiosas. Bem cozido, ele se desfaz sozinho em lascas macias. Confira as espinhas com cuidado.
Alergênicos
Alergênico principal segundo as regras da UE: peixe. A EAACI e a diretriz alemã S3 de prevenção de alergias defendem introduzir cedo os alergênicos comuns e depois oferecê-los com regularidade. Evitar não protege contra alergia.
Fontes: EAACI e a diretriz alemã S3 de prevenção de alergias. Como introduzir os alergênicos
As cinco regras de segurança
- O que é redondo vocês cortam em quatro no comprimento. Uva, cereja e tomate-cereja nunca vão inteiros para o prato.
- O que é duro vocês cozinham até ficar macio ou ralam fino. Senão, cenoura crua e maçã crua quebram em pedaços duros.
- Castanhas e nozes nunca vão inteiras, só em pasta ou bem moídas.
- O bebê come sentado e bem reto, nunca deitado e nunca em movimento.
- Fiquem por perto enquanto o bebê come. O engasgo é silencioso.
Fontes: AAP, o BfR alemão e a rede Gesund ins Leben. Todos os alimentos perigosos num só lugar
Os 234 alimentos no app
No HeyFini, o preparo aparece de acordo com a idade do seu bebê, junto com o Passaporte dos alimentos e o Guia de alergênicos para os 14 principais alergênicos.
Perguntas frequentes
A partir de quando o bebê pode comer salmão?
Assim que a introdução alimentar começar, ou seja, por volta dos 6 meses. Cozinhe bem e amasse fino na papinha. Antes, tire as espinhas com cuidado.
Que cuidados tomar com o salmão?
Só bem cozido. Peixe cru é proibido para bebês, salmão defumado também. Tire as espinhas com cuidado.
E o salmão a partir dos 12 meses?
Em pedacinhos de filé, comendo junto como todo mundo à mesa. Continue conferindo as espinhas.
Existe algum alergênico no salmão?
Sim. Alergênico principal segundo as regras da UE: peixe. A EAACI e a diretriz alemã S3 de prevenção de alergias defendem introduzir cedo os alergênicos comuns e depois oferecê-los com regularidade. Evitar não protege contra alergia.
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Orientação geral, não é conselho médico. Para dúvidas sobre o seu bebê, falem com o pediatra ou com a equipe da UBS. Em emergência, liguem 192 (SAMU).