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Garbanzos para bebés: ¿desde cuándo y cómo?
Desde el inicio de la alimentación complementaria, hacia los 6 meses, podéis ofrecer garbanzos. La preparación es lo que decide. Cuécelos blandos y tritúralos fino, por ejemplo como hummus sin sal.
Todo lo que hay aquí sale del catálogo de alimentos de la app HeyFini: el semáforo, la preparación con 6, 9 y 12 meses y la fuente detrás de cada indicación de seguridad.
Con condicionesse puede, pero la preparación decide
Lo que hay que saber
Cómo prepararlo según la edad
Las tres etapas están al mismo nivel. No sabemos qué edad tiene vuestro hijo o hija, así que leed la que os corresponde.
A los 6 meses
Cuécelos blandos y tritúralos fino, por ejemplo como hummus sin sal.
A partir de 9 meses
Bien cocidos y aplastados o partidos por la mitad. Enteros son redondos y duros.
A partir de 12 meses
Siguen aplastados o por la mitad. Enteros solo cuando mastique con seguridad.
Fuentes: OMS y UNICEF sobre las etapas de textura, ESPGHAN 2017 sobre la ventana de los grumos entre los meses 8 y 10.
Esta página ofrece información general y no sustituye el consejo médico ni el de una persona experta en nutrición. Cada criatura se desarrolla a su ritmo. Ante cualquier duda, hablad con vuestro pediatra o con un dietista-nutricionista.
Las edades son orientativas. Lo que manda no es el calendario, sino lo que vuestro bebé ya sabe hacer con la boca y las manos.
Un truco de la práctica
Como hummus o aplastados son ideales. Los garbanzos enteros, solo cuando mastique con seguridad.
Las cinco reglas de seguridad
- Lo redondo se corta en cuartos a lo largo. Las uvas, las cerezas y los tomates cherry nunca van enteros al plato.
- Lo duro se cuece hasta que esté blando o se ralla fino. Si no, la zanahoria y la manzana crudas se rompen en trozos duros.
- Los frutos secos nunca van enteros, solo en crema o molidos finos.
- Se come sentado y erguido, nunca tumbado y nunca en movimiento.
- Quedaos al lado mientras come. Atragantarse es silencioso.
Fuentes: AAP, el BfR alemán y Netzwerk Gesund ins Leben. Todos los alimentos peligrosos de un vistazo
Los 234 alimentos, en la app
HeyFini muestra la preparación que corresponde a la edad de vuestro bebé, además del pasaporte de alimentos y el acompañante de alérgenos para los 14 alérgenos principales.
Preguntas frecuentes
¿Desde cuándo puede comer garbanzos mi bebé?
En cuanto la alimentación complementaria está en marcha, hacia los 6 meses. Cuécelos blandos y tritúralos fino, por ejemplo como hummus sin sal.
¿A qué hay que prestar atención con los garbanzos?
Ofrécelos bien cocidos y aplastados. Los garbanzos enteros son redondos y duros.
¿Qué cambia con los garbanzos a partir de los 12 meses?
Siguen aplastados o por la mitad. Enteros solo cuando mastique con seguridad.
¿Hay algún truco para la preparación?
Como hummus o aplastados son ideales. Los garbanzos enteros, solo cuando mastique con seguridad.
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Orientación general, no consejo médico. Ante cualquier duda sobre vuestro hijo o hija, consultad al pediatra o a la matrona. En caso de emergencia, llamad al 112.