Estes alimentos são perigosos para bebés

Há dois perigos por trás desta lista: alimentos que podem pôr o bebé doente e formas com que ele se pode engasgar. A lista inteira vem do catálogo revisto da app HeyFini.

Por Felix Plaschka, programador do HeyFini e pai de uma menina. Publicado a 13 de outubro de 2026, revisto pela última vez a 13 de outubro de 2026.

Somos pais, não médicos. Este guia não substitui a consulta com o médico de família, o pediatra ou o enfermeiro de família. Os factos e os números vêm das fontes indicadas. Saibam mais sobre nós.

O catálogo da diversificação alimentar no HeyFini

Bem indicado Com reservas Não indicado

Lista vermelha: não no primeiro ano

Alimento	Porquê
Açúcar e doces	Nada de açúcar adicionado antes dos 2 anos, segundo a OMS e a DGE, nem saquetas de fruta adoçadas ou bolachas. Os rebuçados duros são, além disso, risco de engasgamento.
Bebida de arroz	As bebidas de arroz não são adequadas para bebés nem crianças pequenas, o BfR alerta para o arsénio. Não substituem o leite materno nem o leite para lactentes.
Bolachas / “bolachas para bebé”	Até as bolachas para bebé costumam ser uma armadilha de açúcar, por isso leiam a lista de ingredientes. Tostas sem açúcar ou tiras de pão são mais honestas.
Café / cola / bebidas energéticas	A cafeína não tem lugar na vida de bebés e crianças pequenas. Isto vale também para cola, chá gelado e bebidas energéticas.
Chá sem açúcar	No primeiro ano, a DGS desaconselha o chá. Para beber, há água.
Chocolate / cacau	Açúcar e ainda vestígios de cafeína, não é preciso no primeiro ano de vida. Quanto mais tarde começar, mais tempo continua a ser algo especial.
Compota	Quase só açúcar; segundo a OMS e a DGE, não é para crianças com menos de dois anos. Usem fruta esmagada no pão.
Creme de avelã com cacau	Sobretudo açúcar e gordura. A pasta de frutos secos pura dá os frutos secos sem a armadilha do açúcar.
Frutos secos inteiros	Os frutos secos inteiros são A causa clássica de engasgamento e estão proibidos até cerca dos 4 anos, segundo o BfR e a AAP. Em pasta ou finamente moídos, são expressamente permitidos.
Gelado	Açúcar. No gelado de máquina, há ainda risco de germes. Fruta congelada triturada é a versão para bebés na fase dos dentes.
Hagelslag / granulado de chocolate	O clássico holandês para pôr no pão é puro açúcar. No primeiro ano não faz falta, e pode bem esperar mais tempo.
Mel	O mel pode conter esporos de botulismo e está proibido durante todo o primeiro ano, segundo o BfR, mesmo em vestígios e mesmo fervido. Muita gente não sabe disto.
Palitos salgados	Um snack de puro sal, como o nome diz. Não é adequado no primeiro ano, os rins ainda não estão preparados.
Pipocas	Risco de asfixia, alerta a AAP. Os pedaços duros e leves vão facilmente para as vias respiratórias. Não são adequados para bebés e crianças pequenas.
Queijo de leite cru	O leite cru e o queijo de leite cru estão proibidos para bebés. Podem ter germes como a listéria, diz a Gesund ins Leben.
Rebentos / germinados	Crus, estão proibidos para bebés por causa de germes, até mesmo EHEC, segundo o BfR. Bem aquecidos na frigideira, não fazem mal.
Sal / alimentos muito salgados	A papa do bebé fica sem sal, segundo a Gesund ins Leben: os rins ainda não estão preparados. Deixem de fora também os snacks salgados e os cubos de caldo.
Sumo	Os bebés não precisam de sumo. Em Portugal, a DGS desaconselha sumos no primeiro ano, mesmo naturais. Para beber, há água.
Vla / pudim	Vla e pudim prontos têm açúcar. Iogurte natural sem açúcar com puré de fruta é a versão para bebés.
Xarope de ácer	É e continua a ser açúcar: segundo a OMS e a DGE, nada antes dos dois anos. A fruta madura adoça as papas de aveia igualmente bem.

Lista amarela: a preparação decide

Alimento	Porquê
Aipo em rama	Tirem os fios compridos e cozam-no até ficar mole. Crus, os talos são duros e fibrosos.
Alface e folhas verdes	As folhas cruas e lisas colam-se ao céu da boca. Só as ofereçam quando a mastigação já for segura. Nessa altura, cortem-nas em tiras estreitas.
Ameixa mirabela	Pequenas, redondas e com caroço. Tirem o caroço e cortem-nas em quatro.
Arandos	Frescos são muito ácidos, firmes e redondos, por isso cortem-nos ao meio. Os secos costumam ser açucarados como guloseimas.
Arenque	Só bem cozinhado. O matjes e o arenque Bismarck são curados crus e proibidos para bebés, e o arenque de conserva é, além disso, muito salgado.
Arroz	Segundo o BfR, o arroz pode conter vestígios de arsénio. Alternem com outros cereais e não deem papa de arroz todos os dias.
Arroz com leite (sem açúcar)	Cozinhem-no sem açúcar, com puré de fruta em vez de açúcar e canela. Como todo o arroz, alternem e não o deem todos os dias: o BfR alerta para o arsénio.
Atum	Os peixes predadores grandes, como o atum, acumulam mercúrio, por isso só raramente para bebés. Prefiram salmão, escamudo ou truta.
Aves	Sempre bem cozinhadas. As aves cruas podem ter salmonela.
Azeitonas	Tirem sempre o caroço e cortem-nas em quatro no sentido do comprimento, porque são redondas. Demolhem-nas bem: as azeitonas são muito salgadas.
Bagas de sabugueiro	SÓ bem fervidas, em sumo ou fruta cozida. As bagas de sabugueiro cruas fazem mal e provocam náuseas.
Camarão	Só bem cozinhados e cortados pequenos, os camarões são borrachudos. Os crustáceos são um dos principais alergénios.
Canela	Com moderação e, de preferência, canela-do-ceilão. A canela cássia, mais barata, contém cumarina, que as crianças pequenas só toleram em pequenas quantidades, segundo o BfR.
Carne de porco	Só bem cozinhado por completo. Nada de carne picada crua nem de Mett, a carne de porco crua alemã, diz a Gesund ins Leben.
Carne de vaca	Sempre bem cozinhada. A carne crua ou rosada está proibida para bebés, diz a Gesund ins Leben.
Cenoura	Crua, a cenoura é dura e quebradiça. No primeiro ano, cozam-na até ficar macia ou ralem-na fina.
Cerejas	Tirem o caroço e cortem em quatro ao comprido. As cerejas são redondas como as uvas.
Cogumelos-de-paris	Ofereçam cogumelos só bem cozinhados, nunca crus.
Couve-rábano	Crua é dura e quebradiça. No primeiro ano, só bem cozinhada e macia.
Edamame	Redondos e lisos como ervilhas, por isso fora da vagem, bem cozidos e, no início, esmagados. A soja é um dos principais alergénios.
Ervilhas	Pequenas e redondas. Cozam-nas até ficarem macias e, no início, esmaguem-nas um pouco.
Feijão (vermelho, branco)	Só bem cozinhados, o feijão cru contém fasina. No início, esmaguem-nos.
Feijão em molho de tomate (baked beans)	Em lata, costumam ter açúcar e sal. Escolham variedades com pouco açúcar ou passem-nos por água e, no início, esmaguem-nos.
Feijão-verde	Só bem cozinhado. O feijão-verde cru contém fasina, que faz mal.
Feta / queijo de ovelha	Muito salgado. Demolhem-no antes e deem só umas migalhas. Comprem feta pasteurizado.
Fruta seca (sulfurada)	A fruta seca sulfurada contém sulfitos, um dos principais alergénios, que pode irritar. Escolham fruta sem sulfitos, cortada pequena e com moderação, porque está cheia de açúcar.
Galetes de arroz	Práticas, mas o BfR aconselha moderação por causa do possível teor de arsénio. Só de vez em quando, não como lanche diário.
Ginjas	Tal como as cerejas. Tirem o caroço e cortem-nas em quatro no sentido do comprimento.
Grão-de-bico	Ofereçam-no bem cozido e esmagado. O grão-de-bico inteiro é redondo e firme.
Groselhas	Pequenas e redondas, por isso no início esmaguem-nas. São bastante ácidas e ficam bem no muesli ou em fruta cozida.
Groselhas-espinhosas	Redondas e com pele firme. Cortem-nas ao meio ou esmaguem-nas.
Leite de cabra	Como o leite de vaca. Como bebida, só perto do fim do primeiro ano e só pasteurizado. Em caso de alergia ao leite de vaca, NÃO é alternativa, por causa das reações cruzadas.
Leite de vaca	Como bebida, só perto do fim do primeiro ano, no máximo cerca de 200 ml por dia, no copo, segundo a Gesund ins Leben. Antes disso, na papa não faz mal.
Lichia	Redonda, lisa e escorregadia como uma uva, com um caroço grande. Tirem o caroço e cortem-na em quatro no sentido do comprimento.
Linhaça (moída)	Só moída, no máximo meia a uma colher de chá e com líquido suficiente. As sementes inteiras passam sem ser digeridas.
Lula	Tem textura de borracha e é rijo, por isso difícil de mastigar. Só estufado até ficar muito macio e cortado fino. Os moluscos são um dos principais alergénios.
Maçã	Os pedaços de maçã crua e dura podem partir-se. Cozida a vapor, ralada fina ou um pedaço grande para roer é mais seguro do que cubos.
Marmelo	Cru é duro como pedra. Ofereçam-no só bem cozido, como fruta cozida ou puré.
Melancia	Tirem as sementes. No início, tirem também as pequenas brancas.
Mexilhões	Só bem cozinhados e cortados pequenos, os mexilhões são rijos. Os moluscos são um dos principais alergénios. Deitem fora os que ficarem fechados.
Milho	Os grãos soltos são pequenos e lisos. No início, esmaguem-nos ou deem em polenta.
Mirtilos	Pequenos e redondos. No início, esmaguem-nos ou cortem-nos ao meio.
Mozzarella	As bolinhas pequenas são redondas e escorregadias como uvas, por isso cortem-nas em quatro no sentido do comprimento. Só de leite pasteurizado.
Omelete / ovos mexidos	Deixem-no ficar bem firme. Ovos mexidos moles ainda estão meio crus e no primeiro ano estão proibidos.
Outros cogumelos comestíveis	Só cogumelos de cultura e só bem cozinhados. Os cogumelos apanhados no campo estão proibidos para bebés.
Ovo	Só bem cozinhado por completo, ou seja, cozido duro ou bem assado no forno. Nada de ovo mole ou cru no primeiro ano.
Pão sueco	Pode partir-se em lascas duras. Só quando já mastiga em segurança e, nessa altura, barrado com uma camada fina.
Parmesão	Muito salgado, só uma pitada por cima da comida. O parmesão clássico é queijo de leite cru: por segurança, escolham queijo de pasta dura pasteurizado.
Pasta de amêndoa	Só em pasta, barrada em camada fina. Nunca amêndoas inteiras: risco de engasgamento até cerca dos 4 anos, segundo o BfR.
Pasta de amendoim	Só barrada em camada fina ou misturada na papa: montinhos grossos colam-se ao céu da boca, avisa a AAP. Com dermatite atópica, falem primeiro com o médico, aconselha a diretriz S3.
Pato	Só bem cozinhado por completo. Para o bebé, tirem a pele gorda.
Peixe branco (por exemplo, bacalhau fresco)	Só bem cozinhado. Antes, tirem-lhe as espinhas com cuidado.
Pesto	O comprado é muito salgado e leva parmesão de leite cru. A versão para bebé é feita em casa, sem sal e com frutos secos moídos.
Physalis	Pequena e redonda. Cortem-na sempre em quatro.
Pretzel	Tirem o sal grosso, os pretzels são salgados. Os bracinhos moles do pretzel são a forma mais adequada para bebés.
Queijo (às fatias)	Só queijo de leite pasteurizado. O queijo de leite cru está proibido para bebés, diz a Gesund ins Leben. Tiras finas em vez de cubos.
Queijo de cabra (pasteurizado)	Só de leite pasteurizado. As variedades de leite cru estão proibidas para bebés.
Rabanetes	Duros, redondos e picantes. No primeiro ano, só ralados finos ou nada.
Romã	Pequenos, redondos e firmes. No início, só o sumo espremido no muesli; sementes inteiras só quando já mastigar com segurança.
Ruibarbo	Só cozinhado e, por causa do ácido oxálico, só de vez em quando. Cru, o ruibarbo não é adequado para bebés.
Salmão	Só bem cozinhado. O peixe cru está proibido para bebés, o salmão fumado também. Tirem as espinhas com cuidado.
Salsichas / enchidos	Cortem sempre as salsichas redondas ao meio ou em quatro no sentido do comprimento, aconselha a AAP. Os enchidos são salgados, ofereçam-nos só raramente.
Saqueta de fruta	Não é para chuchar o tempo todo. O açúcar da fruta banha os dentes e ninguém treina a mastigação. É melhor deitar o conteúdo numa colher.
Seitan	Proteína pura de trigo, ou seja, glúten; o comprado costuma vir muito temperado e salgado. Ofereçam-no sem tempero e cortado em pedaços moles.
Sementes de chia	Incham muito. Deixem-nas sempre de molho antes, deem no máximo cerca de uma colher de chá e bastante líquido.
Smoothie	Feito em casa com fruta e legumes, à colher, não faz mal. Como bebida de todos os dias tem açúcar de fruta a mais, e os comprados são muitas vezes adoçados.
Tâmaras	Tirem sempre o caroço e cortem em pedaços pequenos. E com moderação: as tâmaras são quase só açúcar.
Tomate	Os tomates-cereja são redondos como as uvas. Cortem-nos sempre em quatro, no sentido do comprimento.
Tortilha espanhola	Só bem passada por completo. O centro suculento é ovo cru e, para o bebé, já não pode estar líquido.
Tostas	Amolece depressa na boca e por isso é muito apreciado. Mas muitas variedades têm açúcar, escolham uma sem açúcar.
Truta	Só bem cozinhada. Tirem as espinhas com muito cuidado, a truta tem muitas espinhas finas.
Uvas	Segundo a AAP, as uvas inteiras estão entre as causas mais frequentes de engasgamento. Cortem-nas sempre em quatro no sentido do comprimento. Cortar ao meio na transversal não chega.

Fontes: AAP, o BfR alemão e a rede Gesund ins Leben.

Esta página dá informação geral e não substitui o aconselhamento de um médico ou nutricionista. Cada criança desenvolve-se à sua maneira. Na dúvida, falem com o médico de família, o enfermeiro de família ou um nutricionista.

As idades são uma referência. O que conta não é o calendário, mas o que o bebé já consegue fazer com a boca e com as mãos.

As cinco regras de segurança

Cortem em quatro, no sentido do comprimento, tudo o que é redondo. Uvas, cerejas e tomates-cereja nunca vão inteiros para o prato.
Cozinhem o que é duro até ficar macio, ou ralem-no fino. Senão, a cenoura crua e a maçã crua partem-se em pedaços duros.
Os frutos secos nunca vão inteiros, só em pasta ou bem moídos.
O bebé come sentado e direito, nunca deitado e nunca em movimento.
Fiquem junto do bebé enquanto ele come. O engasgamento é silencioso.

⚠️ Se o bebé se engasgar ou deixar de conseguir respirar, liguem logo para o 112.

Fontes: AAP, o BfR alemão e a rede Gesund ins Leben. Todos os alimentos perigosos num só lugar

Os 234 alimentos na app

Na app HeyFini, a preparação aparece de acordo com a idade do vosso bebé, com o Passaporte dos alimentos e o Guia de alergénios para os 14 alergénios principais.

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Perguntas frequentes

O que é que um bebé não pode mesmo comer no primeiro ano?

Mel, por causa dos esporos de botulismo, alimentos crus de origem animal, queijo de leite cru, sal e açúcar. Em Portugal, a DGS junta ainda sumos e chá. Além disso, tudo o que é inteiro e redondo: frutos secos inteiros, uvas inteiras, pipocas. A lista vermelha completa está na tabela acima.

Porque é que o mel é perigoso para bebés?

O mel pode conter esporos de botulismo e está proibido durante todo o primeiro ano, segundo o BfR, mesmo em vestígios e mesmo fervido. A DGS também não recomenda mel pelo menos durante o primeiro ano.

Porque é que as uvas inteiras são um problema?

As uvas inteiras estão entre as causas mais frequentes de engasgamento, segundo a AAP. Cortem-nas sempre em quatro, no sentido do comprimento. Cortar ao meio na largura não chega.

O que fazer se o bebé se engasgar?

Fiquem com o bebé e liguem logo para o 112 se ele não conseguir respirar, se os lábios ficarem roxos ou se ficar mole. O engasgamento é silencioso, por isso fiquem junto dele em todas as refeições.

Por Felix & Merle · pais da Josefine

Criámos o HeyFini a partir do nosso próprio dia a dia com um bebé. O que leem aqui vem do catálogo de alimentos da app, que se apoia no BfR alemão, na rede Gesund ins Leben, na AAP, na OMS, na UNICEF, na ESPGHAN e na diretriz S3 de prevenção de alergias. Onde a DGS recomenda outra coisa, avisamos. Mais na nossa história. Atualizado a 13 de outubro de 2026.

Para continuar a ler

Pimento Uvas Ovo Pasta de amendoim Mel Abacate Banana Brócolos Cenoura Batata Batata-doce Pepino

Informação geral, não é aconselhamento médico. Para dúvidas sobre o vosso bebé, falem com o médico de família ou o enfermeiro de família, ou liguem para o SNS 24, 808 24 24 24. Em emergência, 112. Intoxicações: Centro de Informação Antivenenos, 800 250 250.